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農產品進入通膨時代

由於能源價格走高，加上替代性的生質燃料方興未艾、以及新興市場對於糧食需求增加，使得全球面對的將是高價的農作物時代。而隨著農作物價格的走揚，也將墊高相關食品的成本，因此食品業者預期，全球食品業已正式進入「價格的黃金十年」，且農產品通膨的效應將持續延燒。

自前年下半年起，由於國際油價開始走揚，引發替代品生質燃料市場需求大為增加，加上國際氣候的變異、耕地面積的縮減、以新興市場對於糧食需求的提升，使得國際大宗物資開始走出前所未見的凌厲多頭走勢，而大宗物資的價格走揚，也進一步對食品相關等產生了價格上調的壓力。

由於國際油價的節節上揚，各種節能方案大行其道，其中尤以各國大力推動生質能源為最。美國布希總統鼓勵乙醇的使用，在美國單是乙醇就用掉三分之一的玉米；世界銀行也指出，加滿一輛休旅車油箱所需的穀物足夠讓一人一年吃飽。顯見能源問題對農作物用途所造成的排擠效應相當嚴重。

而在氣候變異導致農作物欠收部份，由於溫室效應的影響，使得全球氣候開始產生不正常的變化，並進而導致農作物欠收，如去年阿根廷因氣候嚴寒，許多農作物都因此受損；澳洲小麥產量則是因為乾旱而大受影響；至於歐洲農作物也飽受洪災侵襲。而農作物的欠收，則引發價格的上揚。

耕地面積縮減部分，世界銀行資料顯示，全球有15%的耕地，係處在超抽地下水的狀態，「農地沙漠化」的面積持續擴大。

由於諸多因素的影響，使得國際大宗物資價格在去年產生劇烈波動，相關穀物價格紛紛創下新高紀錄，而今年的行情走勢似乎未見和緩跡象。如美商高盛在其去年底的報告中，將黃豆未來1年價格預測調高61%，小麥價格漲幅為25%，玉米價格調幅也達2成。

而伴隨大宗物資價格高漲，進而引發食品通膨。如華爾街日報指出，乾旱、全球個人所得增加，導致對肉類需求進一步走強，加上乙烯等生質燃料需求大增，預料都將使農產品價格走高，進而引發食品通膨。事實上，食品通膨已正悄然發生。如美國去年11月消費者食品價格較前年同期上揚4. 8%，是過去12個月來最大增幅；而根據聯合國世界糧食計畫署於去年第4季所發出的警語指出，過去5年全球食物價格已上漲達50%，未來幾年還有可能再漲35%。